Sanduiche de Lagosta...

Uma excelente opção para um lanche para os apaixonados por frutos do mar frescos a preços mais acessíveis é o Luke's Lobster. Recém inaugurado em NYC, a pequena lanchonete no bairro de East Village conta com um cardápio enxuto, focado nos famosos Rolls com frutos do mar.

O proprietário do local é de uma família ligada à indústria de processamento de lagostas em Maine. Com isso, conseguem as lagostas e outros ingredientes (camarões e caranguejos) frescos a preços acessíveis.

Os rolls da casa nada mais são do que fartos pedaços de lagosta servidos em um pão macio. O tempero, para não ofuscar o gosto do ingrediente principal, resume-se a sal, azeite e um pouco de maionese. Mas tudo é opcional. A lagosta é o principal, mas há opções de rolls com camarão e caranguejo.

As poucas opções do cardápio incluem batata chips, um combo com um mix de cada roll e sopas com frutos do mar.

Para acompanhar, não deixe de provar a ginger beer, uma cerveja doce e refrescante com aroma de gengibre.

Local: Luke's Lobster - 93 E 7th St. (East Village)

Ambiente: a lanchonete é minúscula e tem apenas dois apertados balcões com bancos para os sortudos que conseguirem sentar. Não foi o nosso caso. A opção foi comer na porta da lanchonete, em pé. Não há nem mesmo local para você apoiar a cerveja neste caso.

 

Preço: Lobster Roll - US$ 8 a US$ 14.00 (os rolls são pequenos...o de US$ 14.00 é apenas um pouco maior que a palma da mão..). Bom, apesar de ser mais acessível que outros restaurantes de frutos do mar, lagostas são lagostas!

Site: http://www.lukeslobster.com/

Um Oasis Japonês na Quinta Avenida

A Takashimaya é uma luxuosa rede de departamentos japonesa, presente em diversos países. Em Nova York, fica localizada em um prédio de seis andares na Quinta Avenida. A entrada é estreita e discreta, mas qualquer pessoa fica fascinada ao ver os kimonos, perfumes e cosméticos do primeiro andar. Nos outros andares há desde móveis e decoração, roupas feminas, roupas masculinas, roupas infantis e artigos diversos para presente. No último andar há uma boutique de flores naturais, onde designers montam arranjos exclusivos para diversos eventos. Vale a pena a visita (os preços são caríssimos, assim como tudo na loja..).

Quanto à gastronomia...li num guia de NY que a Takashimaya escondia um oasis em meio à agitação da Quinta Avenida, bem no subsolo do edifício: o restaurante Tea Box. Na verdade, o restaurante é apenas uma parte do que reserva o andar. Ao sair do elevador, encontra-se a loja de chás a granel e diversos acessórios relacionados: chaleiras, xícaras, biscoitos delicados...tudo para acompanhar a bebida. Bem escondido, ao lado direito da loja, está o Tea Box Restaurant. O lugar tem poucas mesas e decoração clean, bem discreta.

  

Muitas pessoas vão ao Tea Box Restaurant apenas para saborear um doce com uma das inúmeras opções de chás, quentes e frios, do lugar. Mas vale a pena ir uma vez no almoço e provar o famoso Bento Box, que é servido apenas das 11h45 às 14h45.

 

E o Bento Box do Takashimaya é assim...lindo na apresentação e com uma combinação de sabores diferente de todos os bento boxes que você já comeu. Só há duas opções diárias: o Tea Box Bento (foto) e o Vegetarian Bento. A graça é que a combinação muda diariamente. No dia da visita, o Bento vinha com arroz (bem temperado), carne de pato grelhada com molho, salada, tigelinha de frios condimentados e chawanmushi (pudim de ovo no vapor). A porção não é grande...suficiente apenas para aprecisar os diferentes sabores e texturas.

O cardápio do restaurante não é muito extenso, mas há opções de sopas, saladas, sanduiches e sobremesas. Todos eles com ingredientes diferenciados. Pedimos também um sanduiche de Wagyu Beef, um tipo de bife caríssimo pela forma como o boi é criado (com massagens no animal e sake ou cerveja na dieta, por exemplo). O sanduiche veio em diversas fatias abertas com o bife por cima e maionese de miso, servido com uma salada e chips de vegetais.

 

Novamente, a apresentação foi um capítulo à parte. Tudo muito saboroso e harmonioso. O Wagyu Beef parece derreter na boca de tão macio.

Para encerrar...a sobremesa. Dificil escoher entre tantas opções.

 

Optamos pelo Creme Brulee de Chá Verde. Ótimo para quem não gosta de sobremesas muito doces. O Chá Verde deixa um leve toque amargo. Delicioso.

Quero voltar para provar o Sweet Bento Box. Ficamos com água na boca ao ver na mesa ao lado. Mas aí vale a pena ir para tomar um chá da tarde e pedir apenas esta opção. Imaginem o Bento Box do almoço, mas na versão com sobremesas...com bolo de chocolate, frutas exóticas, sorvete, etc etc...

Ah, não deixem de saborear uma das estrelas da casa: os chás! Há um cardápio exclusivo para esta seção. Pedimos um chá gelado com aroma de manga. Refrescante e aromático. O chá, por ser gelado, vem acompanhado de um bule com açúcar derretido. O garçom ainda enche seu copo toda vez que o chá está acabando!

Local: Tea Box Restaurant (subsolo da loja Takashimaya) - 693 Fifth Avenue, New York, NY

Preços: Tea Box Bento: US$ 21.00; Sanduiche "Rare Roasted Wagyu Beef with Miso Mayonnaise Served with Mixed Green Salad and Vegetable Chips": US$ 15.00; Grean Tea Creme Brulee: US$ 8.00; Mango Iced Tea: US$ 4.00

Website: http://www.takashimaya-ny.com

O melhor hot dog de NYC

Katz Deli ou Gray's Papaya? Pastrami no Katz....hot dog no Gray's! Apesar de muitos críticos considerarem o Katz como tendo o melhor hot dog de NYC (além do sanduiche de pastrami), minha preferência é o Gray's.

Não só porque o hot dog do Gray's vem com um molho suculento à base de tomate e cebola (para quem não gosta, há a opção com repolho refogado sem molho), mas a própria salsicha é mais temperada e crocante por fora em relação ao Katz.

Assim como o Katz, o Gray's Papaya também é uma instituição em NYC, fundada em 1973. Possui 4 lojas na cidade, que funcionam 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Todas as lojas são assim: lanchonetes bem simples e apertadas, sem mesas nem banquinhos. Apenas um estreito balcão do lado oposto ao atendimento com potes enormes com ketchup, mostarda e maionese.

A decoração também é um capítulo à parte...cores ao estilo McDonald's com dezenas de placas com as opções de lanches e frases exaltando o local como o melhor hot dog da cidade penduradas no teto e coladas na parede, quase que camuflando os atendentes (com uniformes igualmente coloridos) que ficam atrás do aquário onde são preparados os hot dogs.

Outro item que não pode faltar para acompanhar o hot dog e que deu origem ao nome do lugar: o suco de papaya. Além deste, que é o mais tradicional, há também opções de sucos de uva, pina colada, laranja, manga e morango.

Local - Gray's Papaya. Quatro endereços: 539 Eighth Avenue (37th Street), 402 Sixth Avenue (8th Street), 2090 Broadway (72nd Street) e 116 Waverly Place.
Obs. Atenção, não confundir o Gray's Papaya com o Papaya King! Aliás, o fundador do Gray's era um dos sócios do Papaya King (não fui ainda para provar).

Preços: peça pelo Recession Special, um combo com 2 hot dogs e 1 suco, que sai por US$ 4,45 (houve um aumento recentemente, pois era US$ 3,50!). Mesmo se você estiver sozinho, opte pelo combo, pois os hot dogs de NYC são pequenos.

Website (em manutenção): http://www.grayspapaya.com/

Katz Deli - Quando Harry encontrou Sally...

Outro lugar que merece dois posts....o famoso Katz Deli, em NYC. O Katz é citado em todos os guias de turismo como um dos lugares que você não pode deixar de conhecer.

A Delicatessen é famosa tanto pela sua história quanto pelos seus gigantescos sanduiches de pastrami e o hot dog, considerados um dos melhores da cidade.

Só pelo restaurante em si, fundado em 1888, já vale a visita. A fachada é toda envidraçada com salames pendurados (foto da esquerda). O lugar é imenso, com diversos quadros na parede mostrando algumas das celebridades que já passaram pelo local. No meio do restaurante, encontra-se uma placa pendurada no teto, apontando para a mesa onde foi rodada a famosa cena do filme "When Harry met Sally".

Outra curiosidade sobre a história do Katz começou durante a Segunda Guerra Mundial. A Delicatessen oferecia às mães dos militares um serviço especial de entrega de salamis aos seus filhos nos acampamentos militares. Este serviço é oferecido até hoje.

FREE hit counter and Internet traffic statistics from freestats.com

O Pastrami do Katz...

Finalmente, ao que interessa...as delícias do Katz Deli!

A principal atração da casa é o sanduiche de pastrami...dezenas de camadas de pastrami defumado cortados na hora e montados sobre um pão fino e bem macio. O único ingrediente adicional é a mostarda, que o cliente pode optar por colocar ou não. O sanduiche vem cortado ao meio para facilitar a mordida. A maioria das meninas se satisfaz apenas com meio sanduiche.

Para acompanhar, gigantes pepinos em conserva, com duas opções: azedo ou semi-azedo. O pepino não é daqueles crocantes como os servidos nos restaurantes japoneses. Mas mesmo assim é um bom acompanhamento para quebrar um pouco o gosto da carne.

Sobre o hot dog. Uns meses atrás, saiu uma reportagem no Jornal A Folha de SP sobre uma votação a respeito do melhor hot dog de NYC, de acordo com a população. E o Katz ganhou, disputando com concorrentes de peso como o legendário Gray's Papaya (que será tema do próximo post).

O hot dog é simples assim: salsicha e pão. Você pode pedir com ketchup e mostarda, mas esses mesmos ingredientes você encontrará à mesa também. A salsicha, assim como em outros lugares de NYC, é bem diferente das que encontramos por aqui. É escura e preparada de um jeito que fica crocante por fora e macia por dentro. Bem saboroso. Pessoalmente, ainda prefiro o Gray's Papaya.

Curiosidade. Fique atento à marcação das mesas do Katz, principalmente as das laterais, pois são reservadas apenas para atendimento pelos poucos garçons. A maioria das pessoas prefere seguir a tradição e pegar a fila do balcão para fazer o pedido. Quem pedir no balcão não pode se sentar nas mesas marcadas para atendimento pelo garçom!

A história da Katz Deli realmente inspira seu lugar e vale a pena a visita. O lugar também vende souvenirs de marca própria.

Local: Katz Deli - 205 E Houston St (Lower East Side). O local é um tanto fora do circuito turístico da cidade.

Preços: sanduiche de pastrami: USD 14.95; Hot dog: USD 3.10

Website: www.katzdeli.com