Chi Fu - Comida autêntica chinesa em SP

Muitos já ouviram falar no Chi Fu, restaurante chinês no bairro da Liberdade, em São Paulo. O local já saiu até em reportagens de jornais e é cada vez mais frequentado por brasileiros que acabaram descobrindo um lugar com excelente comida a preços muito convidativos.

Há dois anos, o Chi Fu era um restaurante relativamente pequeno e com ambiente bem feio e sujo (como a maioria dos restaurantes chineses do bairro). Mas seus pratos fartos, seus preços extremamente baratos e com um autêntico sabor da culinária chinesa sempre atraíram muitos clientes, que já estavam acostumados a fazer fila e a dividir a mesa com desconhecidos.

Hoje, o Chi Fu ocupa um prédio de três andares, decoração luxuosa e até salas VIP, que podem ser reservadas por grupos. Bom, o atendimento continua o mesmo...ou seja, atendentes mal humoradas que pouco se comunicam em português, embora tenham melhorado bastante.

Já os pratos e os preços...pioraram um pouco. Os pratos diminuíram um pouco de tamanho (embora ainda sejam considerados fartos) e os preços aumentaram. Mas ainda é um excelente custo benefício em relação aos restaurantes da cidade. Os frequentadores mais exigentes dizem que a qualidade dos pratos varia bastante, dependendo do chef que prepara o seu prato. Infelizmente não há como escolher, visto que o restaurante conta hoje com dezenas de chefs em sua cozinha.

A seguir, alguns pratos do cardápio do Chi Fu:

Aspargos com camarões. Tudo muito fresco e um prato bem light.

Porco agridoce. A carne vem bem macia e com uma calda deliciosa.

Esse prato é uma espécie de macarrão chinês, feita de massa de arroz (no cardápio consta como massa branca). Assim como o yakissoba, há diversas opções de sabores.

Um dos meus pratos favoritos: lula frita com sal e pimenta.

Restaurante Chi Fu: Praça Carlos Gomes, 168 - Liberdade

Dica: para os que não abrem mão de uma taça de vinho para acompanhar o jantar, o restaurante permite que se leve o vinho (sem cobrança de rolha). Mas lembre-se de levar também as taças e o saca rolhas!

Restaurant Week! Tá chegando a hora!!

Entre os dias 31 deste mês até o dia 13 de setembro acontece o segundo Restaurant Week deste ano em São Paulo. A lista de restaurantes participantes e o cardápio de cada um já se encontram no site oficial: http://www.restaurantweek.com.br/

Para quem nunca ouviu falar, o objetivo do evento, que acontece em vários países, é que os restaurantes participantes criem menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços "populares" e fixos para todos.

Já dei uma olhada na lista e parece que mais restaurantes vão participar desta edição. Só espero que não aconteça como das vezes passadas em que os pratos da promoção acabavam rapidamente e os clientes eram obrigados a consumir outros pratos (bem mais caros) ou simplesmente levantar e ir embora..

O nível dos restaurantes também melhorou bastante. Vão participar, dentre outros, os três conceituados restaurantes do hotel Hyatt: o francês EAU, o japonês Kinu e o italiano Grand Caffe.
Além disso, o Le Buteque, meu último post, também entrará no evento (com pratos mais simples).

Outro ótimo restaurante que vale a pena conferir é o ÇA-VA, um bistro francês na região da Paulista.

Mas uma das prioridades na minha lista é conhecer o Porto Rubayat, especializado em frutos do mar. Tanto o cardápio do almoço quanto do jantar incluem o buffet completo de saladas, pratos quentes e sobremesas!! Será que é isso mesmo??

Hum, com 202 restaurantes participantes, vai ser difícil escolher...ÇA-VA, Antiquarius, Arabia, Porto Rubayat...

Preços:
Almoço: R$ 27,50
Jantar: R$ 39,00

Le Buteque

Alguns anos atrás conheci um dos restaurantes franceses mais premiados de São Paulo: La Brasserie Erick Jackin, em Higienópolis. Mas é daqueles restaurantes que, pelo preço, você só consegue visitar uma vez, em alguma ocasião muito especial..

Alguns meses atrás, vi em alguma revista que o chef Erick Jackin resolveu abrir um restaurante mais acessível ao público. Entusiasmada, fui visitar o Le Buteque neste fim de semana.

A estreita entrada do restaurante passa despercebida entre as inúmeras lojas da rua Haddock Lobo. A primeira coisa que se vê é o balcão recheado de doces e umas poucas mesas. Mas, se você quiser um pouco mais de espaço e tranquilidade, peça para ir ao segundo andar, mesmo que a atendente disser que o salão ainda está vazio.

O couvert é bem simples: pão (fresquíssimo), azeite, sal e manteiga. A mesa é forrada com um papel e a atendente literalmente carimba o "plat du jour" e o "vin du jour" no papel.

O menu é enxuto mas oferece opções para todos os gostos: peixe, carne bovina, frango, massas e até omelete. Optamos por um file mignon a poivre (à esquerda da foto) e um entrecote, ambos com batata gratinada. Uma dica: para quem não gosta de carne muito crua, peça o file mignon aberto (foi a própria atendente que sugeriu).

Ambos os pratos estavam deliciosos e com sabores bem marcados. O file mignon estava extremamente macio com um molho de creme de leite delicado. As batatas, que são mais difíceis de captarem algum sabor, vieram muito bem temperadas.

As sobremesas são um capítulo à parte...a atendente traz uma seleção (esquerda da foto) diretamente do balcão de doces do térreo e nos explica um por um. Difícil escolher! Optamos pelo mil folhas (foto à direita), que eu já havia lido a respeito.

Vale ressaltar que tanto o pão do couvert quanto os doces são fabricados diretamente na Brasserie, em Higienopolis, e trazidos diariamente ao La Buteque. A diferença do mil folhas da Brasserie pro La Buteque é que, na primeira, a sobremesa é montada na hora de se servir. Já no Le Buteque, apesar de ser produzido diariamente, o mil folhas é montado no começo do dia. Mesmo assim, foi o melhor mil folhas que já provei! A massa é bem fina e sequinha, nada lembrando as versões similares de outras docerias, que, de tanto tempo expostas, acabam encharcados devido ao creme que acaba sendo absorvido pela massa folhada.

Enfim, não diria que é um restaurante barato. Mas, pela qualidade e menu concebidos por Erick Jacquin, é um bom custo benefício.

Local: Le Buteque - R Haddock Lobo, 1416 (entre Lorena e Oscar Freire)

Preços:
File mignon au poivre: R$ 42,00
Entrecote: R$ 39,00
Mil folhas: 9,00

Para quem trabalha na região, há opção de menu executivo por R$ 33,00.

Um autêntico árabe em SP

No primeiro andar de um prédio comercial em plena rua 25 de Março...é lá que fica um dos mais tradicionais restaurantes de comida árabe da cidade.

O cardápio é bastante extenso (tem até feijoada às quartas!) e, caso você fique na dúvida sobre o que pedir ou estiver com vontade de provar um pouco de tudo...não perca tempo e peça logo o rodízio de pratos árabes! A primeira foto mostra uma parte do rodízio...generosas porções de babaganuche, coalhada seca, homus, cestas de pão sírio e torrada síria, kibe cru, mini esfihas abertas de carne, kafta, charutinho de uva e de repolho, salada tabule...tudo isso trazido à mesa (pequena para tantos pratos!).

Mas lembre-se de guardar espaço para as sobremesas...estas não estão inclusas no rodízio. Além dos tradicionais doces árabes, provei esta novidade: doce de figo árabe com sorvete de creme.

Local: Restaurante Monte Líbano - R Cavalheiro Basilio Jafet, 38 - 1º andar (próximo ao metrô São Bento). Todo mundo fica em dúvida quando vai pela primeira vez. O edifício abriga salas comerciais e não há nenhuma sinalização, nem no térreo e nem na porta do restaurante! Suba um lance de escada ao final do corredor e a porta do restaurante estará em frente (à direita).

Ambiente: bem simples. Há algumas mesas na sacada com vista para a agitação da 25!

Preço: R$ 40,00 em média com a opção do rodízio + sobremesa. Mas se pedir apenas um prato a la carte, o preço cai bastante.

Funcionamento: apenas almoço de segunda à sexta.

Coxinha de frango com requeijão e caipirinha de jabuticaba!

Fazia tempo que eu ouvia falar no bar Veloso, na Vila Mariana. Famosa por suas caipirinhas e coxinha, finalmente fui conhecer o bar neste fim de semana.

Pedimos logo as estrelas da casa: uma porção de coxinha e uma caipirinha de jabuticaba, em versão com sake. A porção de coxinhas vem com seis unidades de tamanho médio. E realmente faz jus à fama...é recheada com frango e requeijão e vem quentinha e sequinha. Derrete na boca!

A caipirinha é realmente muito boa e vem com as jabuticabas em boa quantidade. Além desta, existem diversas outras opções de sabores. Minha segunda degustação foi a caipirinha de limão com caju e, apesar de a de jabuticaba ser a estrela da casa, confesso que a de caju com limão me surpreendeu e passou a ser a minha preferida. A caipirinha de caju com limão também vem com fatias finas de limão e pedaços de caju. Ao final, não deixe de comer o caju que fica no copo!

Local: Bar Veloso - R Conceição Veloso, 56 (próximo ao metro Vila Mariana)
Ambiente: boteco, bem simples e com poucas mesas, o que faz a fila aumentar ainda mais! A rua Conceição Veloso é residencial, bastante ampla e dá para estacionar tranquilamente.

Preço: caipirinha com sake R$ 13,00 (mas há a opção da caipirinha em um copo longo por apenas R$ 2,50 a mais); porção de coxinha: R$ 15,00; coxinha individual: R$ 3,00.

Website: http://www.velosobar.com.br/