Estava assistindo a um programa do Foodnetwork em que um chef renomado desafia o melhor prato de uma localidade para ver se ele consegue fazer melhor. Em um dos episódios, o blueberry pancake (o pancake, assim como o muffin, é um dos itens mais tradicionais do café da manhã americano) do Clinton St Baking foi desafiado pelo chef do programa.
Normalmente o chef desafiante ganha os desafios, mas não o blueberry pancake do Clinton's! Anotei o endereço e fui conhecer pessoalmente. O lugar é pequeno, mas bem charmoso. Dizem que há sempre uma fila enorme nos finais de semana.
Para começar, provei uma das inúmeras opções de omeletes do cardápio - o spanish scramble. Descobri que não é só o blueberry pancake que é excelente lá. O omelete foi um dos melhores que já provei! Esta opção vem com 3 ovos mexidos, chorizo, tomates, cebolas caramelizadas, cebolinha, e queijo derretido por cima. Vem acompanhado por hash brown (batatas amassadas, sem chegar ao ponto de purê) e torradas.
E depois, finalmente, o blueberry pancake...3 pancakes empilhados com vários blueberries no centro. Quando cortei o pancake...mais blueberries entre as camadas! E para completar, um potinho com maple butter - manteiga derretida com maple syrup para colocar por cima do pancake....vale a pena cada caloria!
Enfim, estando em NYC, não deixe de tomar um café-da-manhã no Clinton's. Voltarei lá pois fiquei com água na boca quando vi um prato de onion rings na mesa ao lado..e para quem gosta de muffins, o de chocolate é maravilhoso!
É um pouco fora da rota turística, mas vale a pena! E procure ir durante a semana para não enfrentar tanta fila.
Local: Clinton St Baking - 4 Clinton Street (Lower East Side)
Preços: Spanish Scrumble - US$ 13.00
Blueberry Pancake - US$ 13.00
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