Mudança de site

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Espero que gostem! No blog novo há algumas matérias antigas misturadas a novos posts.

Chi Fu - Comida autêntica chinesa em SP

Muitos já ouviram falar no Chi Fu, restaurante chinês no bairro da Liberdade, em São Paulo. O local já saiu até em reportagens de jornais e é cada vez mais frequentado por brasileiros que acabaram descobrindo um lugar com excelente comida a preços muito convidativos.

Há dois anos, o Chi Fu era um restaurante relativamente pequeno e com ambiente bem feio e sujo (como a maioria dos restaurantes chineses do bairro). Mas seus pratos fartos, seus preços extremamente baratos e com um autêntico sabor da culinária chinesa sempre atraíram muitos clientes, que já estavam acostumados a fazer fila e a dividir a mesa com desconhecidos.

Hoje, o Chi Fu ocupa um prédio de três andares, decoração luxuosa e até salas VIP, que podem ser reservadas por grupos. Bom, o atendimento continua o mesmo...ou seja, atendentes mal humoradas que pouco se comunicam em português, embora tenham melhorado bastante.

Já os pratos e os preços...pioraram um pouco. Os pratos diminuíram um pouco de tamanho (embora ainda sejam considerados fartos) e os preços aumentaram. Mas ainda é um excelente custo benefício em relação aos restaurantes da cidade. Os frequentadores mais exigentes dizem que a qualidade dos pratos varia bastante, dependendo do chef que prepara o seu prato. Infelizmente não há como escolher, visto que o restaurante conta hoje com dezenas de chefs em sua cozinha.

A seguir, alguns pratos do cardápio do Chi Fu:

Aspargos com camarões. Tudo muito fresco e um prato bem light.

Porco agridoce. A carne vem bem macia e com uma calda deliciosa.

Esse prato é uma espécie de macarrão chinês, feita de massa de arroz (no cardápio consta como massa branca). Assim como o yakissoba, há diversas opções de sabores.

Um dos meus pratos favoritos: lula frita com sal e pimenta.

Restaurante Chi Fu: Praça Carlos Gomes, 168 - Liberdade

Dica: para os que não abrem mão de uma taça de vinho para acompanhar o jantar, o restaurante permite que se leve o vinho (sem cobrança de rolha). Mas lembre-se de levar também as taças e o saca rolhas!

O Sweet Bento Box do Takashimaya

O restaurante Tea Box da filial da luxuosa rede de departamentos japonesa Takashimaya já foi publicado neste blog. Voltei recentemente para provar o Sweet Bento Box, a versão doce do famoso Bento Box do local.

Muitas pessoas vão ao Tea Box apenas para um chá da tarde para saborear umas das dezenas opções da bebida e tomar um lanche ou apenas degustar um doce. E o Sweet Bento Box do Takashimaya é uma das estrelas do cardápio.

Só a apresentação já dá água na boca! O Sweet Bento Box vem com diversas sobremesas para degustação e também varia diariamente. No dia, a bandeja veio com um brownie muito cremoso, um sorvete artesanal com cookies, um potinho com creme brulee, umas bolachinhas doces bem finas e um prato com mix de frutas frescas (morango, blueberry, kiwi, framboesas e uvas).

Tudo muito delicado e na medida certa para dividir em até duas pessoas. Os chás quentes vêm em um bule de cerâmica e servem duas pessoas também.

Local: Tea Box Restaurant (subsolo da loja Takashimaya) - 693 Fifth Avenue, New York, NY

Preço: Sweet Bento Box - US$ 15.00

Café da manhã light em NYC

Não são só ovos, bacon e pancakes que você encontrará no café da manhã americano. Para quem cansar de tantas calorias, uma ótima opção mais leve pela manhã é o Le Pain Quotidien. O Le Pain é uma rede belga presente em diversos países. Só em NYC possui mais de 20 endereços.

A filosofia desta rede é a sustentabilidade, desde a arquitetura de suas lojas até a utilização de ingredientes orgânicos em seus pratos.

Todoas as lojas do Le Pain possuem mesas comunitárias ao centro, construídas de madeira reciclada. A idéia é facilitar a interação entre as pessoas.

O menu é composto por pães caseiros, iogurte, sucos, leite de soja, saladas, tartines, sopas e diversas sobremesas, todas produzidas artesanalmente na padaria do próprio restaurante.

Para o café da manhã, pedimos uma cesta de pães variados. Para acompanhar, há geléias caseiras e manteiga que são trazidas à mesa.

 

Pedimos também uma tartine de presunto servido no pão integral da casa.

Para beber, um chocolate quente belga...servido com a calda de chocolate à parte para se misturar à xícara de leite quente.

Mas o melhor da casa está mesmo no waffle belga com frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro. Massa bem leve e doce no ponto certo.

Local visitado: Le Pain Quotiden de Tribeca - 81 West Broadway (próximo ao metrô 1 Chamber St)

Pizza no Grimaldi's - até a Michelle Obama foi!

Sábado às 16h30...certeza de que não haveria mais fila em nenhum restaurante de NY. Engano...pelo menos na pizzaria Grimaldi's, no Brooklyn. Mas depois que vi a notícia de que até a primeira dama dos Estados Unidos fez questão de comer no Grimaldi's em seu passeio por NY esta semana...entendi o quão famoso é o lugar.

Não só havia fila, como esta descia rua abaixo, com espera de aproximadamente 40 minutos a 1 hora. Bom, não esperamos pra ver.

Retornamos lá em um começo de semana à noite. Fila...mas desta vez resolvemos esperar. Descobrimos também que ir em um grupo de 4 ou mais pessoas piora um pouco a situação..muitos casais que estavam atrás de nós conseguiram mesas antes.

Pedimos duas pizzas para 5 pessoas. As pizzas de NY são maiores mas os recheios são mais leves que as de Sao Paulo. A massa é fininha e a borda crocante.

Primeira pizza: cogumelos com salsicha artesanal e muzzarela. Mas muzzarela de verdade..bem mais leve e cremosa que as paulistanas.

 

 Segunda pizza: ricotta com azeitonas

Se a pizza do Grimaldi's é melhor que as de São Paulo? Difícil comparar..são sabores bem diferentes. Mas para aqueles que pensavam que as pizzas americanas se resumiam às redes Pizza Hut e Domino's Pizza...terão uma agradável surpresa. 

Outra diferença é que as opções de sabores das pizzas americanas se resumem a no máximo uma dúzia de ingredientes básicos, como muzzarela, ricotta, azeitonas, pepperoni, tomate, cebola e alho. Você pode misturar os sabores e montar a pizza de acordo com seu gosto.

Sobremesa...pedimos dois cannolis e um tartufo. Sugestão: embora o tartufo estivesse bom, não recomendaria guardar o apetite para as sobremesas do Grimaldi's. O cannoli estava demasiado doce, bem diferente do canolli do Ferrara.

Local - Pizzaria Grimaldi's - 19 Old Fulton Street, Brooklyn (NY)

Preços: pizza grande US$ 14.00

Vinho tinto da casa: US$ 16.00 a garrafa

Tartufo: US$ 4.00

Cannoli: US$ 3.50

O blueberry pancake do Clinton St Baking

Estava assistindo a um programa do Foodnetwork em que um chef renomado desafia o melhor prato de uma localidade para ver se ele consegue fazer melhor. Em um dos episódios, o blueberry pancake (o pancake, assim como o muffin, é um dos itens mais tradicionais do café da manhã americano) do Clinton St Baking foi desafiado pelo chef do programa.

Normalmente o chef desafiante ganha os desafios, mas não o blueberry pancake do Clinton's! Anotei o endereço e fui conhecer pessoalmente. O lugar é pequeno, mas bem charmoso. Dizem que há sempre uma fila enorme nos finais de semana.

Para começar, provei uma das inúmeras opções de omeletes do cardápio - o spanish scramble. Descobri que não é só o blueberry pancake que é excelente lá. O omelete foi um dos melhores que já provei! Esta opção vem com 3 ovos mexidos, chorizo, tomates, cebolas caramelizadas, cebolinha, e queijo derretido por cima. Vem acompanhado por hash brown (batatas amassadas, sem chegar ao ponto de purê) e torradas.

E depois, finalmente, o blueberry pancake...3 pancakes empilhados com vários blueberries no centro. Quando cortei o pancake...mais blueberries entre as camadas! E para completar, um potinho com maple butter - manteiga derretida com maple syrup para colocar por cima do pancake....vale a pena cada caloria!

 

 

Enfim, estando em NYC, não deixe de tomar um café-da-manhã no Clinton's. Voltarei lá pois fiquei com água na boca quando vi um prato de onion rings na mesa ao lado..e para quem gosta de muffins, o de chocolate é maravilhoso!

É um pouco fora da rota turística, mas vale a pena! E procure ir durante a semana para não enfrentar tanta fila.

Local: Clinton St Baking - 4 Clinton Street (Lower East Side)

Preços: Spanish Scrumble - US$ 13.00

Blueberry Pancake - US$ 13.00

Winter Restaurant Week em NYC - Megu

Aproveitando a última semana do Winter Restaurant Week em NYC, fomos a um sofisticado restaurante japonês - o Megu. 

Apenas a arquitetura do lugar já valeria a visita. A entrada possui um bar com alguns lounges para que as pessoas possam aguardar pela mesa. Optamos por provar um drink de sake e champagne com melancia. Bem refrescante.

Já o salão principal impressiona pelo pé direito. Um sino gigante com caracteres japoneses escritos em seu interior fica no centro do salão e, abaixo dele, um buda feito de gelo, que é reposto diariamente.

 

 O menu do Restaurant Week do Megu oferecia 3 opções de entrada, 3 de prato principal e 2 sobremesas. 

Para a entrada, provamos a salada oriental com peixe cru (red snapper) e molho à base de gergelim (primeira foto). A outra entrada era composta de vieiras levemente fritas na manteiga com molho teriaki.

A opção de um dos pratos principais foi uma posta de bacalhau (silver cod) com molho à base de alho e acompanhado de arroz. O peixe e a forma como foi preparado estavam impecáveis. Pena vir tão pouco!

O outro prato principal também estava delicioso, aliás, o melhor bife que já comi até hoje. Kobe beef  (aquele bife especial japonês, em que os bois recebem até massagem!) servido sobre uma pedra com finas fatias de alho. A carne simplesmente derretia na boca ao morder...

 

E para finalizar...ambos pedimos a famosa sobremesa dos americanos. Cheesecake!

Levíssimo...só senti falta de uma calda de frutas vermelhas por cima...mas mesmo assim estava delicioso!

 

Enfim, o Winter Restaurant Week foi uma excelente oportunidade para conhecer o Megu a um preço mais acessível (preço fixo de US$ 35.00).

Talvez por existir há pouco tempo, acho que os participantes do Restaurant Week de São Paulo poderiam se inspirar e serem mais criativos nos cardápios oferecidos durante o evento, não se limitando a pratos simples por cobrarem um preço por pessoa menor.

Local: Megu - possui dois endereços em NYC. 

O que foi visitado fica no bairro de Tribecca (62 Thomas St). O outro fica em Midtown (845 United Nations Plaza 47th St).

A rede ainda possui restaurantes em Macau, Doha/Catar e na India.

 

Um lugar SÓ de arroz doce!

Mais um lugar bem diferente para se visitar em NYC - Rice to Riches. É uma lanchonete no Soho especializada em arroz doce. O balcão lembra uma sorveteria, com a diferença de que, ao invés dos sorvetes, diversas opções de sabores de arroz doce: chocolate, cream & cookies, banana, canela, coco, caramelo...enfim, aproximadamente 20 sabores.

Provamos o arroz doce de cranberrie (uma frutinha vermelha cítrica muito popular nos EUA). Acreditem, o sabor é bem melhor do que a aparência da foto.

 

Assim como nas sorveterias, há também várias opções de coberturas para o arroz doce: calda de caramelo, coco ralado, chantily,  granola, etc.

O lugar é bem colorido e bastante original em sua concepção. Vale a pena a visita.

Local: Rice to Riches - 37 Spring Street, NYC

Preços: Solo (porção para uma pessoa, apesar de servir duas) - US$ 5.00

Epic (duas pessoas): US$ 7.50

Sumo (5 pessoas): US$ 20.00

Moby (10 pessoas): US$ 35.00

O Cannoli do Ferrara

O Ferrara Bakery & Café é o lugar perfeito para uma sobremesa acompanhada de um café  no fim de um dia de inverno em Manhattan. Esta típica doceria italiana oferece inúmeras opções de doces, incluindo os torrones e chocolates de fabricação própria.

O item mais famoso do Ferrara é o cannoli, um doce típico italiano em formato de canudo e recheado com creme de ricota (conhecido também como mascarpone).

Para provar um pouco da variedade de doces do menu, optamos pelo "Trio of Miniatures". Como o nome diz, uma amostra de três doces do local, em tamanho menor.

O primeiro trio foi composto de um cannoli (não poderíamos deixar de provar), um tartelete de blueberries (mirtilo) e o Cheminee, um mousse de chocolate e vanila envolto em uma fina casca de chocolate e coberto por um morango.

O segundo trio veio com mais um cannoli, um Napolean (doce com creme de bavaria e coberto com açúcar glace e um Dacquoise, uma cestinha de chocolate meio amargo recheada com praline e creme de gianduia. Tudo muito fresco e leve.

Para acompanhar, um delicioso chá de limão, servido com uma charmosa garrafinha de água quente.

 

Na saída, não deixem de apreciar os torrones da casa!

Local: Ferrara Bakery & Café - 195 Grand Street (Little Italy), NYC

Preços:

Trio of Miniatures: US$7.75

Lemon Drop (chá de limão): US$ 3.75

Novidades em breve

Faz uns dias que não posto novidades no blog. Isso porque em breve o blog irá ganhar cara e endereço novos! Aguardem!

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